Bières & brasseries

Brasserie Brewmaker : quatre styles de bières et des points de vente autour de Caen

16 octobre 2026 Éloïse Queneuille 7 min de lecture

Créée en 2018 à Saint-André-sur-Orne, la brasserie Brewmaker produit des bières artisanales normandes à partir de malts et de houblons. Sa gamme cite notamment quatre styles : blonde, ambrée, noire et Double IPA. Pour les découvrir, plusieurs options existent autour de Caen, de la brasserie aux canettes de 33 cl, en passant par le Brew Bar.

Table des matières

Brewmaker, une microbrasserie normande née à Saint-André-sur-Orne

Brewmaker est une microbrasserie artisanale implantée à Saint-André-sur-Orne, près de Caen. La brasserie élabore des recettes aux profils différents, avec l’objectif de proposer plusieurs façons d’apprécier la bière tout en conservant une implantation locale.

Localiser le Brew Bar de Caen

La production annoncée atteint environ 1 000 hectolitres par an. Ce volume donne à Brewmaker une capacité importante pour une brasserie indépendante, sans relever d’une logique industrielle. La structure peut aussi brasser une dizaine de bières simultanément. Elle peut ainsi maintenir plusieurs références et faire évoluer son offre selon les brassins et les circuits de distribution.

Pour les amateurs, cette diversité permet de rester dans une même marque tout en changeant de profil. Une bière blonde peut convenir à une découverte, tandis qu’une Double IPA s’adresse davantage aux palais qui recherchent une expression houblonnée marquée. La gamme citée ne correspond toutefois pas forcément à un catalogue permanent : les recettes, les conditionnements et la disponibilité peuvent varier.

Ross Tapp, du parcours brassicole à la création de Brewmaker

La brasserie Brewmaker a été créée par Ross Tapp. Son nom est aussi associé à l’aventure Kekette, dont il est présenté comme l’un des deux fondateurs. Avant de développer Brewmaker, il a travaillé dans l’univers des bars. Il a notamment dirigé Ross & Co pendant cinq ans, puis le Mozzies Bar pendant sept ans.

Brasserie Brewmaker à Saint-André-sur-Orne – Découvrez le site officiel de la Brasserie Brewmaker, ses bières et ses coordonnées à Saint-André-sur-Orne.

Une formation auprès d’un maître brasseur belge

Ross Tapp a été formé par Bruno de Ghorain, maître brasseur à Binche, en Belgique. Ce parcours apporte un éclairage sur le projet Brewmaker : la brasserie ne se limite pas à distribuer une bière locale. Elle s’appuie sur une connaissance du brassage, du choix des matières premières à la conception des recettes.

Les malts participent notamment à la couleur, au corps et aux notes céréalières ou torréfiées de la bière. Les houblons jouent surtout sur l’amertume et les arômes. Leur dosage et leur association changent selon le style recherché. Une blonde, une ambrée, une noire et une Double IPA ne reposent donc pas sur le même équilibre, même si elles appartiennent à la même gamme.

Le fossé entre brasser et servir : un avantage pour comprendre la bière

La fabrication et la dégustation correspondent à deux expériences différentes. Dans la salle de brassage, l’attention porte sur la levure, l’empâtage ou la maturation. Au comptoir, le choix se fait souvent plus rapidement, selon la couleur, le nom de la bière ou l’envie du moment.

L’écosystème Brewmaker rapproche ces deux approches. La brasserie de Saint-André-sur-Orne permet de situer l’origine des bières, tandis que le Brew Bar de Caen offre un lieu pour les découvrir à la pression. Les bières y sont servies à leur température de dégustation, dans un verre adapté au service. Pour choisir, il vaut mieux partir de ses préférences sensorielles, par exemple une bière légère, maltée, torréfiée ou très houblonnée, plutôt que de se fier uniquement à la couleur de l’étiquette.

Blonde, noire, ambrée ou Double IPA : choisir sa bière Brewmaker

Quatre styles sont explicitement associés aux bières Brewmaker : la blonde, la noire, l’ambrée et la Double IPA. Ils donnent un premier repère pour choisir, même si le degré d’alcool, l’amertume et les notes aromatiques de chaque recette doivent être vérifiés sur la canette ou auprès du point de vente.

Style cité	Profil général attendu	Pour quel moment ?
Blonde	Souvent plus claire et facile d’approche, avec un équilibre entre céréales et fraîcheur.	Pour découvrir la brasserie ou accompagner un apéritif.
Ambrée	Généralement plus marquée par le malt, avec une robe cuivrée et une sensation plus ronde.	Pour rechercher davantage de profondeur sans choisir une bière très sombre.
Noire	Habituellement associée à des malts plus torréfiés et à une expression plus intense.	Pour une dégustation posée ou un accord avec des saveurs grillées.
Double IPA	Une IPA généralement plus intense sur le plan houblonné, avec un caractère affirmé.	Pour les amateurs de houblon et de bières expressives.

Le choix dépend avant tout du profil recherché. Une blonde est un point de départ simple pour une dégustation légère. L’ambrée convient à ceux qui aiment une présence maltée plus nette. La noire s’adresse plutôt aux amateurs de notes torréfiées, tandis que la Double IPA vise une intensité houblonnée plus franche.

Lorsque les informations détaillées ne sont pas disponibles, composer une sélection de styles différents reste une méthode pratique. Acheter une blonde, une ambrée, une noire et une Double IPA permet de comparer les familles de bière sans multiplier des références trop proches. Cette approche aide aussi à préciser ses préférences au fil des dégustations.

Canettes de 33 cl et lot de six : les formats à repérer

Les bières Brewmaker sont notamment proposées en canettes de 33 cl. Ce format individuel convient pour découvrir une référence, varier les styles ou préparer une dégustation à plusieurs. Un lot de six canettes figure également parmi les offres commerciales mentionnées.

Pour un premier achat, le lot peut être intéressant si sa composition réunit plusieurs styles. Il permet de comparer la blonde, l’ambrée, la noire et la Double IPA sans devoir choisir immédiatement une seule famille. Avant de commander, il est toutefois préférable de vérifier la composition exacte du lot, car celle-ci peut évoluer selon les disponibilités.

Quelques réflexes avant de commander

Vérifier les bières disponibles au moment de l’achat.
Contrôler le format, le nombre de canettes et la composition du lot.
Lire les informations présentes sur l’emballage, notamment les ingrédients, les allergènes, le degré d’alcool et les conseils de conservation.
Conserver les canettes à l’abri de la lumière et des fortes chaleurs.
Prévoir une dégustation responsable, en particulier pour les références les plus intenses.

Où trouver les bières Brewmaker autour de Caen ?

La brasserie Brewmaker se trouve à Saint-André-sur-Orne. À Caen, le Brew Bar est associé à la marque et se situe quai Vendeuvre. L’établissement propose neuf bières pression et possède une mini-salle de brassage, utilisée pour élaborer régulièrement une nouvelle bière.

Le Brew Bar complète l’activité de la brasserie. Il donne accès à des bières servies à la pression et offre un lieu de découverte pour les curieux comme pour les habitués. Une boutique à bières située rue Saint-Pierre est également mentionnée parmi les possibilités d’achat.

La commande en ligne fait aussi partie des options évoquées pour les bières Brewmaker. Les modalités de livraison, de retrait, les prix et l’état des stocks ne sont pas précisés. Il faut donc les vérifier directement au moment de l’achat. Pour éviter un déplacement inutile, contrôlez également les horaires et les références disponibles auprès du lieu choisi.

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Éloïse Queneuille

Éloïse Queneuille est un nom de plume de la rédaction de fermedesmarronniers.fr, qui signe les articles consacrés à « Bières & brasseries » et « Œnotourisme & dégustation ».

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