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- Fromage de Chèvre Fermier , celà veut dire : du lait exclusivement issu de.. et transformé à... la Ferme !
Toute les fabrications de fromages sont exclusivement au lait cru .
Qui l'eu cru ?
Côté Fromagerie
Les Fromages
Vous le Voulez Comment ?
En Crottins, en Bûches, en Pyramides, en Palets ...?
.....Frais - 1/2 Sec - Sec ... ?
La Route des Fromages
La France, c'est le pays des Mille et UN fromages !
Même si la consommation de fromage de chèvre est plus ancrée dans les régions du sud de la Loire que dans le nord de la France , le fromage de chèvre retient l'attention de tous lorsque ses arômes et son goût se développent en bouche .
La Normandie est une des régions les plus évocatrices à la production de Fromage avec ses Camenberts, Pont-l'évèque, Livarots.... et millénaire Neufchâtels.
La maîtrise de la fabrication des fromages tient au savoir faire de chaque étape de la transformation. Emprésurage- Caillage - Moulage - Egoutage et affinage !
En Route !
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Des fromages de toutes les formes !
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Des fromages frais et affinés !
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Du fromage Fermier de Normandie !
La Vente
La Vente, ce n'est pas que vendre, c'est aussi l'aboutissement d'un travail accompli et une rémunération à la juste valeur du produit et de sa qualité.
La Vente Directe au consommateur ou au client préscripteur permet pour celà de garder un lien permanent dans la relation "Producteur - Consommateur " , de faire connaître et valoriser un Terroir, un savoir-faire ...
Horaires
Vente sur les Marchés
Marché à Auffay le Vendredi
Le Samedi à :
Ste Marguerite / mer
Dieppe / Puit salé
9:00 – 12:00
9:00 - 13:00
En Marche !
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Vente sur Marchés locaux.
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Restaurateurs, Epiciers spécialistes , affineurs..
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Moyennes surfaces de distribution locales.